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Met

Honigwein entsteht durch die Vergärung von Honig, Wasser oder Fruchtsaft unter Beigabe verschiedener Kräuter und Gewürzen. Der Geschmack variiert je nach Honigsorte und Honiganteil, so gibt es süssen oder herben Met. Der Alkoholgehalt kann bis zu 14 Vol.% betragen.

Besonders verbunden wird der Met mit dem Römer- und Germanentum.
Sein Image als Kraft-, Mut- und Gesundheitsgetränk hat er auch bis heute nicht verloren.
In unseren Breiten entwickelten sich ab ca. 1000 n. Chr. bedeutende Lebzeltereien, in denen auch Met erzeugt wurde.Anlass zum gemeinsamen Mettrinken gaben Feiertage wie die vorösterlichen Beichttage, der Palmsonntag, der Sonnwendtag und Weihnachten. Met war auch fixer Bestandteil jeder Wahlfahrt.

Sonntag, 28. September 2003
Imkerverein Ried